Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Spaghetti mit geeistem Tomatenschaum

Publiziert am 24/06/2012 von loeffel

Vielleicht wird der Sommer ja doch noch. Wenn’s brütend heiß ist hab ich so gar keinen Bock zu kochen. Aber Hunger kennt kein Klima. Und schmecken soll’s auch. Lösung: kalte, mediterrane Küche. Zutaten (2 Personen): 1 paar Eiswürfel 250 g … Weiterlesen →

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Penne e cavolfiore

Publiziert am 10/06/2012 von loeffel

Blumenkohl mit Mini Penne Rigate. Einfach und lecker! Zutaten für 2-3 Personen: 1 Blumenkohl 250 g Mini Penne Rigate 1 Bund Petersilie 2 Zehen Knoblauch 1 Chilischote Olivenöl Gewürzmischung Aglio e olio e pepperoncino (gibt’s öfter bei ALDI) 3-4 eingelegte, … Weiterlesen →

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Frittierte Zucchini und Tagliatelle

Publiziert am 27/05/2012 von loeffel

Zucchini sind langweilig. Dachte ich immer. Und immer wieder stoße ich auf Rezepte, die mich eines Besseren belehren. So hat mich dieses Rezept von NUR DAS GUTE ZEUGS sofort angemacht. Ich muss schon sagen: das gehört ab sofort zu meinem … Weiterlesen →

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Spargel in Orangensoße

Publiziert am 27/05/2012 von loeffelchen

Oh, du schöne Spargelzeit! Oft habe ich den leckeren Spargel dieses Jahr leider noch nicht gegessen, aber zum Glück ist ja noch Zeit bis Saisonende 🙂 Zutaten: für 2 Personen 2-3 Kartoffeln pro Person 750 g grüner Spargel 1 große … Weiterlesen →

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Camembert gebacken mit Datteln im Speck und Salat

Publiziert am 27/05/2012 von loeffelchen

Wieso eigentlich gebackenen Camembert kaufen, wenn er selbst gemacht doch viel leckerer ist? Es geht schnell, man braucht nur wenige Zutaten und der Käse fliiieeeeßt nur so dahin 🙂 Zutaten: für 2 Personen 2x Camembert z.B. von Aldi 1 Ei … Weiterlesen →

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Brokkolilasagne

Publiziert am 06/05/2012 von loeffelchen

Bei diesem Schmuddelwetter genau das richtige. Aber auch wenns wieder schöner wird 🙂 Da ich für meine Tante und meinen Onkel und deren Freunde aus einem monatelangen Versprechen heraus schon die Lammlasagne zubereitet hatte und ich erst einmal von Lasagne … Weiterlesen →

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Zucchini-Auberginen-Lasagne

Publiziert am 04/05/2012 von loeffelchen

Nachdem ich mich erst durch das Internet nach einer leckeren Zucchinilasagne gewühlt hatte und merken musste, dass mir zu den Rezepten immer Zutaten fehlen, habe ich einfach improvisiert. Herausgekommen ist dabei eine wirklich leckere Zucchini-Auberginen-Lasagne. Sie ist einfach zu machen … Weiterlesen →

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