Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Vegetarischer Burger mit Erdbeerketchup

Publiziert am 26/05/2015 von loeffel

Eine sehr leckerer Veggie-Burger ist dieser Burger, der mit dem süchtig machenden Erdbeerketchup zu Hit wird. Da kommt selbst bei eingefleischten Burgerfans kein Pattie-Entzug auf. Ein bischen aufwändiger ist er allerdings schon, wenn man ihn mit frischen Brioche-Burgerbuns macht, deren Rezept … Weiterlesen →

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Tarte mit Birne, karamellisiertem Knoblauch, Pinienkernen und Taleggio überbacken

Publiziert am 13/02/2015 von loeffelchen

Wie so oft wurde ich von „Lust auf Genuss“ mehr als nur inspiriert. Die Rezepte lassen einem das Wasser so im Munde zusammenlaufen, dass sie ohne Wenn und Aber nachgekocht werden müssen. Tarte mit Birne, karamellisiertem Knoblauch, Pinienkernen und Taleggio … Weiterlesen →

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Weiße Tomatensuppe mit Basilikum-Grießnockerl

Publiziert am 31/01/2015 von loeffelchen

  Ich habe diese Suppe nun schon ein paar mal gekocht. Es gibt einfach nichts Besseres … Das sagen auch die wenigen glücklichen, denen ich einen Teller abgebe 😀 Dieser Geschmack… ich habe Tomaten einfach noch nie so geschmeckt! Tomatenkonzentrat pur! … Weiterlesen →

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Kartoffel-Tsampa-Puffer

Publiziert am 04/11/2014 von loeffel

Kartoffel-waaas? Ramba-zamba? Nein: Tsampa. Das traditionelle Nahrungsmittel der Tibeter. Zuerst kam ich mit Tsampa rein literarisch in Berührung. „Der letzte Tibeter“, ein Kriminalroman von Eliot Patterson erzählt von den Mordermittlungen des chinesischen Ermittlers Shan im besetzten Tibet. Die spannende Geschichte … Weiterlesen →

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Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen

Publiziert am 06/04/2014 von loeffelchen

Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Author: Löffelchen Prep time: 15 mins Cook time: 20 mins Total time: 35 mins Serves: 3-4 Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Ingredients 400 g TK-Erbsen 300 Kartoffeln mit dünner/essbarer Schale 4-5 Zweige frischer Thymian 150 … Weiterlesen →

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Baking bread – der neue Serienhit!

Publiziert am 27/02/2014 von loeffel

Nein: noch mal richtig lesen: Nicht der Serienhit „breaking bad“ ist gemeint. Hier geht es um’s Brotbacken! Genau! Tschüss Bäcker – wir machen das jetzt selbst! Ganze Brotserien sind so schon bei uns entstanden: Denn Brot backen ist ganz einfach. … Weiterlesen →

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Veggie-Mett

Publiziert am 15/01/2014 von loeffel

Mein absolutes Lieblingsfrühstück zurzeit. Fleischlos! Wer mich kennt, wird es kaum glauben. Und ich hätte es selber nicht geglaubt, dass ich alter Carnivore mal so auf etwas Veganes abfahren würde. Gesehen hatte ich es in fb bei einer Freundin, die … Weiterlesen →

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