Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Pastinaken-Parmesan-Mus auf gebratenem Rosenkohl

Publiziert am 07/12/2012 von loeffel

Wenn der Winter Einzug gehalten hat und man von einem äußerst frostigem Gassigehen heim kommt, braucht Mensch was Warmes. Und es muss schnell gehen. Jetzt ist Rosenkohlzeit und bei Aldi gab es eine hervorragende Qualität. Große, feste, frisch glänzende Röschen, … Weiterlesen →

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Austernpilze mit Mozzarella überbacken

Publiziert am 17/11/2012 von loeffelchen

Jetzt kommt etwas, was sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber ein Genuss sein dürfte. Es handelt sich um eines meiner absoluten Lieblingsgemüse!! Der Austernpilz 🙂 Er ist so wahnsinnig aromatisch und lecker und gleichzeitig fleischig fest im Biss, also sicher … Weiterlesen →

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Banane im Blätterteig

Publiziert am 12/11/2012 von loeffelchen

Endlich ist es wieder soweit! Wochenlang ohne Internet zu sein ist echt nicht förderlich für einen Blog. Und wenn gleichzeitig die Zeit für das Kochen auch noch knapp wird, dann ist das keine gute Kombination. Nun habe ich mir etwas zugelegt, … Weiterlesen →

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Kartoffel-Tomaten-Creme auf Spaghetti

Publiziert am 27/10/2012 von loeffel

Das Schlaraffenland gibt es nur im Märchen – im Internet gibts aber die Schlaraffenwelt, ein wundervoller Kochblog. Und da hab ich Ravioli mit Kartoffel-Tomaten-Knoblauchcreme-Füllung gesehen. Kartoffeln mit Nudeln essen wir schon immer gerne. Obwohl das sehr ungewöhnlich klingen mag, schmeckt es doch … Weiterlesen →

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Caprese-Rolle

Publiziert am 24/10/2012 von loeffelchen

Toller Blickfang auf dem Buffet: Insalata Caprese in der Rolle

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Chorizo-Erbsen-Pasta vegetarisch

Publiziert am 16/10/2012 von loeffel

Ich mache mich ja immer wieder darüber lustig, dass für Vegetarier Fleischersatzprodukte angeboten werden. Eine Fleischwurst ist nun mal aus Fleisch und nicht aus Soja. Sojawurst klingt schon wieder alles andere als lecker. Und schmecken tut das Zeug ja auch … Weiterlesen →

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Blumenkohl-Curry, rot und scharf

Publiziert am 11/09/2012 von loeffel

Nachgekocht aus Stevan Pauls tollem Buch „Schneller Teller“. Schnellkochbücher gibt es viele, aber kaum eines, das so leckere Rezepte hat wie dieses! Gibt’s übrigens kostenlos zu einem Abo des Effilee-Magazins für schlappe 36 Euronen im Jahr. Zutaten für 4 Personen: … Weiterlesen →

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