Archiv der Kategorie: Geflügel

Pfannkuchen mit Chicken-Nuggets, Zucchinimarmelade und Zucchinisalat

Publiziert am 19/08/2012 von loeffel

In der SWR-Sommerküche mit Vincent Klink gesehen und (etwas modifiziert) nachgekocht. Ich bin kein großer Zucchini-Fan und versuche immer wieder, mich mit ordentlichen Zucchini-Dosen zu desensibilisieren. Anscheinend mit zunehmendem Erfolg, denn dieses zucchinischwangere Gericht war einfach köstlich! Allerdings nimmt Vincent … Weiterlesen →

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Parmahähnchen mit Rotweinschalotten und Bratkartoffeln

Publiziert am 03/06/2012 von loeffel

In der Küchenschlacht gesehen, von Anne-Lene Kaiser gekocht und von Horst Lichter über den grünen Klee gelobt. Gleich nachgekocht. Horst hatte ja sowas von recht: Zutaten für zwei Personen: 2 Hähnchenbrustfilets (natürlich Bioqualität von glücklichen Hühnern!!!) 4 fest kochende Kartoffeln … Weiterlesen →

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Hähnchenfilet im Zucchinimantel

Publiziert am 15/04/2012 von loeffelchen

Nach den Osterschlemmereien ist nun etwas Leichteres angesagt. Wenn ich Lust auf Hühnchen hab, greife ich immer gerne auf das Rezept von Dr. Oetker zurück: Hähnchenfilet im Zucchinimantel Natürlich etwas abgeändert 🙂 Zutaten: für 4 Personen ca. 2 große Zucchini, … Weiterlesen →

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