Archiv des Autors: loeffelchen

Eierlikörkuchen

Waaaaaas, morgen ist Ostern und der Kuchen fehlt noch? Hier gibt’s ein ganz schnelles Rezept mit einem „all in Teig“ (alles auf einmal in eine Schüssel). Für Eierlikörliebhaber wie mich ein Muss zu Ostern 🙂 Ich gebs ja zu, kochen … Weiterlesen

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Tarte mit Birne, karamellisiertem Knoblauch, Pinienkernen und Taleggio überbacken

Wie so oft wurde ich von „Lust auf Genuss“ mehr als nur inspiriert. Die Rezepte lassen einem das Wasser so im Munde zusammenlaufen, dass sie ohne Wenn und Aber nachgekocht werden müssen. Tarte mit Birne, karamellisiertem Knoblauch, Pinienkernen und Taleggio … Weiterlesen

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Mohnkuchen mit Streuseln

Ich liebe Mohn. Bis jetzt kenne ich ihn nur als Mohnsemmel oder Mohnkuchen. Beim Mohnkuchen gibt es verschiedenste Varianten. Kuchen, bei dem Mohnback (eine Fertigmischung, eine Art Mohnpaste) in eine Creme eingerührt wird oder eben schöner dunkler Mohnkuchen mit Glasur … Weiterlesen

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Weiße Tomatensuppe mit Basilikum-Grießnockerl

  Ich habe diese Suppe nun schon ein paar mal gekocht. Es gibt einfach nichts Besseres … Das sagen auch die wenigen glücklichen, denen ich einen Teller abgebe 😀 Dieser Geschmack… ich habe Tomaten einfach noch nie so geschmeckt! Tomatenkonzentrat pur! … Weiterlesen

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Miesmuscheln in Weißwein

Miesmuscheln in Weißwein Recipe Type: Hauptgericht Cuisine: Meditteran Author: Löffelchen Prep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 mins Serves: 2 Miesmuscheln hatte ich wirklich schon lange nicht mehr. Und nach der ganzen Feiertagsvöllerei dachte ich tuen … Weiterlesen

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Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen

Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Author: Löffelchen Prep time: 15 mins Cook time: 20 mins Total time: 35 mins Serves: 3-4 Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Ingredients 400 g TK-Erbsen 300 Kartoffeln mit dünner/essbarer Schale 4-5 Zweige frischer Thymian 150 … Weiterlesen

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Rind asiatisch – Rinder-Geschnetzeltes mit Glasnudeln und Gemüse

Endlich ist es wieder soweit und ich habe gekocht. Und das auch noch mit Freude und einem neuen Teller! Ich hoffe es schmeckt euch beim Nachkochen 🙂 Rind asiatisch – Rinder-Geschnetzeltes mit Glasnudeln und Gemüse Author: Löffelchen Prep time: 10 mins … Weiterlesen

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